Kwa onse okonda kupanga mpunga wangwiro Ichi ndi chimodzi mwamaphikidwe omwe mungapange ndi njira zathu zosavuta kuti ziwoneke modabwitsa. Njira iyi ya mpunga ndi cordero ndi mbale yathunthu kutenga ndi supuni, ndi yathanzi komanso yopatsa thanzi kwambiri kuti onse m'banjamo adye ndipo imakoma.
Mchere wamphesa ndi mwanawankhosa
Author: Alicia tomero
Mapangidwe: 5-6
Nthawi Yokonzekera:
Kuphika nthawi:
Nthawi yonse:
Zosakaniza
- Khosi la Mwanawankhosa (zidutswa 4)
- 2 tomato ang'onoang'ono
- 1 sing'anga anyezi
- 3 cloves wa adyo
- 1 mbatata yaying'ono
- Tsabola wobiriwira wa ku Italy wa 2
- Maamondi angapo
- 1 nandolo zing'onozing'ono kapena zophika zamzitini
- Gawo la kapu ya vinyo wofiira
- ½ supuni ya tiyi kapena paprika wotentha
- Masamba awiri a bay bay
- 2 l madzi
- 1 ndi theka makapu a mpunga wozungulira
- chi- lengedwe
- Tsabola wakuda wakuda (mwakufuna)
- Tirigu ufa
- Mafuta a azitona
Kukonzekera
- Tidayamba kuphika tsabola wobiriwira. Pachifukwa ichi adayikidwa poto wopanda mafuta ndipo apita Kutentha pa kutentha kwapakatikati, Kutembenukira mosalekeza kuti akhale achifundo.
- Tikamaliza timawalola kuti azipuma, kuziziritsa komanso titha kuzisenda kale. Tidawadula mu mizere ndipo tidapatula.
- Timasankha zidutswa za nyama ya mwanawankhosa ndipo tidawawona iwo. Timadula zidutswa za nyama mzidutswa tating'ono ndikuwonjezera mchere. Tikhozanso kuwonjezera tsabola wakuda wakuda (ngati mukufuna).
- Mu mbale timatsanulira ufa ndi onjezerani nyama ndikumenya. Mu casserole yambiri, onjezerani mafuta a maolivi ndikusakaniza nyama, kuphatikizapo mafupa.
- Pamene tikupuma, tidula anyezi ndi phwetekere mzidutswa tating'ono ting'ono.
- Nyama ikaphika theka onjezerani anyezi ndipo tinasiya theka kuphika.
- Pamene tikukonzekera maamondi ndikusenda adyo. Tiziika zonse pamodzi mumtondo ndipo tidzaphwanya.
- Timawonjezera mu mphodza, timapereka maulendo angapo ndipo timawonjezera phwetekere kudula mzidutswa tating'ono ting'ono.
- Onjezani nandolo ndi masamba a bay ndikupatsanso nthawi zina posuntha.
- Titha pamapeto pake kuponya paprika ndipo timalipatsanso kuti liphike kwa mphindi. Tikawona kuti ndi kouma kwambiri titha kuthira madzi pang'ono kuti tiunikire.
- Timaphatikizapo madzi ndi vinyo wofiira. Timakonza mcherewo, ndikuyambitsa ndikuphika kwa mphindi 10.
- Timachotsa mbatata ndikupanga tizidutswa tating'ono ting'ono. Timaphatikizapo mbatata ndi tsabola wobiriwira ku mphodza ndikuphika zonse palimodzi kwakanthawi kotchulidwa pamwambapa.
- Timawonjezera mpunga ndipo timasiya tikuphika. Ndi kuchuluka komwe kwawonetsedwa, madzi ndi mpunga, ziyenera kuwonetsedwa bwino kuti mpunga uzikhala wofewa komanso wosalala pang'ono. Tikuwerengera kuti mpunga watsala pang'ono kuphika kuzimitsa moto ndikumaliza kuphika mu mphindi zochepa zotsatira. Ngati tiona kuti yauma kwambiri titha kuwonjezera madzi pang'ono kuti tiwerenge kumapeto komaliza ndikuwoneka wowawira bwino komanso wowoneka bwino.
Khalani oyamba kuyankha