ਆਲੂ «ਇੱਕ ਲਾ ਬੋਲੇਂਗਰੇ»

'ਪੱਕੇ ਆਲੂ' ਲਈ ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਸਮੇਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਾਂਗ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕਰੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਹੈ ਇਹ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਚੋਣ ਉਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਬੋਲਿੰਗਰੇ ​​ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ.

2. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

3. ਅਸੀਂ ਮੋਲਡ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਰਤਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੌਸਮੀ.

4. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.

The- ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ 5 ਕਿਲੋ ਡਿਗਰੀ ਤਕ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ.

ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਫੈਬੋਲੋਸਫਰੈਂਚ