Caddiz ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ withੁਕਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

1. ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨਥਰਿੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ। ਚਾਰਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

2. ਮੀਟ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਾਂਗੇ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ। ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।

3. ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਜੀਰੇ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਬਣਾਉ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ, ਚਾਰਡ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ।

4. ਮਜਾਡੋ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।

5. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ, ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ।

6. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ chorizo, ਕਾਲਾ ਹਲਵਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਵੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਲੂਣ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਗਾ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।