ਕਪੜੇ ਆਲੂ ਕੈਡੀਜ਼ ਸ਼ੈਲੀ

"ਅਲੀਅਸ ਆਲੂ" ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਨਿਮਰ ਨੁਸਖਾ, ਪਰ ਨਿਹਾਲ ਜੇ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਿੰਦੂ ਕਿਵੇਂ ਦੇਣਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਵਿਲੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਰਿਆਨੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਿਰਕਾ ਜੈਰੇਜ਼ ਵਾਂਗ ਵਰਤਣਾ. ਇਹ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਮਾਵਾਂ ਕroਾਈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਹਤਰ ਰਹੇਗਾ ... ਵਪਾਰ ਦੇ ਗਾਜੇ.
ਸਮੱਗਰੀ: 600 ਗ੍ਰਾਮ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ, 2 ਚਾਈਵ (ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਜੇ ਨਹੀਂ), ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੀ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 2 ਚਮਚ ਸ਼ੈਰੀ ਸਿਰਕੇ, ਮੋਟੇ ਨਮਕ, 1 ਕਠੋਰ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਾ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਨੂਟੀਰਾ ਵਿਚ 1 ਟੂਨਾ ਮੇਲਵਾ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ.

ਤਿਆਰੀ: ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਸਲੂਣੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪੰਚਚਰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਲੂ ਪ੍ਰਗਤੀ ਅਧੀਨ ਹਨ, ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ अजਗਾੜੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਬਾਰੀਕ (ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਕੱਟੋ.
ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਧਾਤੁ ਨਹੀਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਨੁਟੇਰਾ ਟੂਨਾ, ਜਾਂ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ (ਜਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ).

ਅੱਧੇ ਚਮਚ ਮੋਟੇ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੇਲ. ਦੋ ਚੱਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਰਾਮ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੀ ਹੈ.

ਇਮਜੇਨ: ਅਪੋਲੋਏਬਾਕੋ