ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਥੋੜਾ ਘੜਾ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

1. ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਬਰਾਊਨ ਕਰ ਲਓ |

2. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ

3. ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੀ ਗਈ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।

4. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ (ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪੂਰੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਗੇ)

5. ਅਸੀਂ ਜੀਰਾ, ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਪਰੀਕਾ, ਅਤੇ ਜੀਰਾ (ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਾਲ ਜੇ ਅਸੀਂ ਚਾਹੀਏ) ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ।

6. ਅਸੀਂ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ।

7. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਧੋ ਕੇ ਡਰੇਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

8. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਡੇਢ ਕੁ ਦਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ

9. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਿਊਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ

10. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਚਾਇਆ ਸੀ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀ ਬਚਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

11. ਅਸੀਂ ਕੋਰੀਜ਼ੋ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

12. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ

13. ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ

14. ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

15. ਬੇ ਪੱਤੇ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜੀ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.