ਦਾ ਮਾਸ ਖਰਗੋਸ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇੱਕ ਹੈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿ ਅਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੋਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਰਗੋਸ਼ cacciatore ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਹੈ.
ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਘਰ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਜਨ ਵੀ ਹਨ. ਉਹ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਅੱਜ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ ਉਹ ਮੇਰਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੇਕਨ ਨਾਲ. ਇਸ ਸਟੂਅ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਾਵਲ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੈ.
ਖਰਗੋਸ਼ cacciatore
ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਤਰੀਕਾ.
ਲੇਖਕ: ਬਾਰਬਰਾ ਜੀ
ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਮਰਾ: ਸਪੈਨਿਸ਼
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਕਾਰਨੇਸ
ਪਰੋਸੇ: 2-3
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 750 ਜੀ.ਆਰ. ਖਰਗੋਸ਼ (ਲਗਭਗ 1/2 ਖਰਗੋਸ਼)
- 1 zanahoria
- 1 ਕੈਬੋਲ
- 5-6 ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
- 2 ਡਾਇਐਂਟਸ ਦੀ ਅਜ਼ੋ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ
- ਟੋਸਟ ਦੀ 1 ਟੁਕੜਾ
- 50 ਜੀ.ਆਰ. ਬਰਾਂਡੀ
- ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
- 3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਕੁਚਲਿਆ
- As ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- 70 ਜੀ.ਆਰ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨ ਦੀ
- ਸਾਲ
- ਮਿਰਚ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੌਸਮ.
- ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ 'ਤੇ ਬਰਾ brownਨ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਚੋ.
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਲੌਂਗ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ अजਗਾੜੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ. ਰਿਜ਼ਰਵ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਫਿਰ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਸਨ.
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਗਭਗ coveredੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਉਹ ਮੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- Mediumੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਾ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਕੋਮਲ ਹੈ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ