ਦਾਦੀ ਦਾ ਮੀਟਬਾਲ


ਮੀਟਬਾਲ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਹੜਾ ਬੱਚਾ ਮਾਂ ਜਾਂ ਦਾਦੀ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਂ ਇਹ ਇਕ ਪੂਰਾ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਕ ਪਰੇਰਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਇਜ਼ ਹਨ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਸਰੋਲ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ: 500 g ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ (ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਸੂਰ, ਅੱਧਾ ਬੀਫ), 20 g ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 3 ਪਿਆਜ਼, 1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ, 2 ਚਮਚ ਆਟਾ, ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, 1 ਗਲਾਸ ਮੀਟ ਬਰੋਥ, 1 ਗਲਾਸ ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਤੇਲ, ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕੋਟ ਤੋਂ ਆਟਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸ.

ਤਿਆਰੀ: ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ; ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ, अजमोद ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ, ਮੀਟ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਿਛਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿਲਾਓ). ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੱਕ ਤਦ ਤਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਮੇ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਸਰੋਤ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੋਟ ਕਰੋ ਜਿਥੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 2 ਚਮਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ; ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮੀਟਬਾਲ ਕੈਸਰੋਲ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਚਿੱਤਰ: Comidamex01

ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨੈਤਿਕਤਾ. ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਇੱਥੇ.

ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹਨ *

*

*

  1. ਡੇਟਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ: ਮਿਗੁਏਲ Áੰਗਲ ਗੈਟਨ
  2. ਡੇਟਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼: ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਪੈਮ, ਟਿੱਪਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ.
  3. ਕਾਨੂੰਨੀਕਰਨ: ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਮਤੀ
  4. ਡੇਟਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ: ਡੇਟਾ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  5. ਡਾਟਾ ਸਟੋਰੇਜ: ਓਸੇਂਟਸ ਨੈਟਵਰਕ (ਈਯੂ) ਦੁਆਰਾ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤਾ ਡੇਟਾਬੇਸ
  6. ਅਧਿਕਾਰ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ, ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.