ਚੌਲ pilaf ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਨਤੀਜਾ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ ਹੈ ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੱਤ ਇਸਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪਿਲਾਫ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਚਾਵਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਅਨੌਖੀ ਕਟੋਰੇ.
ਸਮੱਗਰੀ: 250 ਜੀ.ਆਰ. ਬਾਸਮਤੀ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ (ਕਰੀ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ, ਹਲਦੀ ...), 750 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਬਰੋਥ
ਤਿਆਰੀ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਵਿਚ ਸਾਉ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਉ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਉਥੇ ਬਰੋਥ ਬਚਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਮਜੇਨ: ਤਸਵੀਰਾਂ
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ