ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਲਈ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ; ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥਾਈਮ (ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀ) ਛਿੜਕੋ; ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 200ºC 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਵੇ)।

2. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀ ਕਿਉਂ.

3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਬੇਰਹਿਮ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ, ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ।

4. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ 'ਤੇ (5 ਮਿੰਟ), ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋੜ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।

5. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕ੍ਰੋਉਟਨ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਸੀ।

6. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।