ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

1. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਉਟ ਬਣਾਵਾਂਗੇ। ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਬਣਾਵਾਂਗੇ.

2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸੈਲਰੀ, ਜ਼ੁਚੀਨੀ, ਲੀਕ, ਟਮਾਟਰ, ਟਰਨਿਪ) ਅਤੇ ਜੂਲੀਏਨਡ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ.

3. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਕਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲ ਡੇਂਤੇ ਨਹੀਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

5. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰਾ, ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਟਮਾਟਰ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।