ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੈਲੀਸ਼ੀਅਨ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਦੀ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅਸੀਂ ਲੰਘ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਰੀ ਸੂਪ ਬਿਲਕੁਲ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
6 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: 500 ਜੀ.ਆਰ. ਆਲੂ, 400 ਜੀ.ਆਰ. ਗਲੀਸੀਅਨ ਹਰੀ ਗੋਭੀ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, 2 ਡੀ.ਐਲ. ਤੇਲ ਦਾ, 2 l. ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ, ਚੋਰੀਜੋ ਦੇ 24 ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ,
ਤਿਆਰੀ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਮਿੱਲ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਲੰਘਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੂਲੀਅਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਗੋਭੀ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੋਰਿਜੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਚਿੱਤਰ: ਮਾਰੀਜੋਆਓਡੇਲਮੀਡਾ
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ