ਫਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

1. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੇਵ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ।

2. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ।

3. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਰੋਥ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

4. ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਥੋੜਾ ਘਟ ਜਾਵੇ.

5. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

6. ਹਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।

7. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭਰ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਕਰੋ।