ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਦਿਨ ਦੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਛੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਗਤ ਦੇ ਨਾਲ Bechamel. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਾਂਗੇ feta ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਚੈਮਲ ਨਾਲ ਢੱਕਾਂਗੇ ਜੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ, ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋ!
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ grated ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਰਾਈ ਦੇ ਆਲੂ.
ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਗ੍ਰੇਟਿਨ
ਲੇਖਕ: ਐਲੀਸਿਆ ਟੋਮੇਰੋ
ਪਰੋਸੇ: 6
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੌਕਲੀ
- 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ 3 ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਸਾਲ
- ਬੈਚਮੈਲ
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ 500 ਮਿ.ਲੀ.
- 45 g ਬਿਨਾ ਖਾਲੀ ਮੱਖਣ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 45 ਗ੍ਰਾਮ
- Salt ਨਮਕ ਦਾ ਚਮਚਾ
- ਜਾਇਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ Bechamel. ਇੱਕ casserole ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਪਾ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 45 ਗ੍ਰਾਮ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਰੋਕੇ ਬਿਨਾਂ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੁੱਧ, ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਏ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ। ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜਾਫਲ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ 220° ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ.
- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ feta ਪਨੀਰ.
- ਅਸੀਂ ਤੋਂ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬੀਚਮੇਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ grated ਪਨੀਰ.
- ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰੈਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਲੈਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ