ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਆਲੂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨਰਮ. ਖੈਰ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਬੇਕਰੀ ਆਲੂ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗੈਸਟਰੋਨੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਸਚਮੁਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਰ ਆਲੂ, ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਆਖਰੀ ਪਲ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜੰਗਾਲ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ.
ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ (ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ). ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੇ ਬੇਕਰੀ ਆਲੂ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- 3 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ
- 1 ਪਾਈਮਐਂਟੋ ਵਰਡੇ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 6 ਲੌਗੀਆਂ
- 1 ਕੈਬੋਲ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸਾਲ
- ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੁੱਕ ਕੀਤਾ
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਤੋੜੇ.
- ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਓਮਲੇਟ ਲਈ).
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਤਾਂ ਕਿ ਆਲੂ ਤੇਲ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਣ) ਅਤੇ ਗਰਮੀ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮੁੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਅਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਸਰੋਤ ਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱiningਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ, ਆਪਣਾ ਛੱਡੋ
ਕਿੰਨਾ ਅਮੀਰ
ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ