ਅੱਜ ਉਹ ਨੁਸਖਾ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ ਇੱਕ ਭਰੀ ਫਰੈਂਕਫਰਟਰ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ? ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਰੈਂਕਫਰਟ ਦੇ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ.
ਇਹ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੱਚੇਯਕੀਨਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਰੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਨੂੰ ਰੋਟੀ ਭਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਫ੍ਰੈਂਕਫਰ੍ਟ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਤੂਨ, ਚਿਸਟੋਰਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਠੰਡਾ ਵੀ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- 300 ਜੀ.ਆਰ. ਆਟੇ ਦਾ
- 100 ਜੀ.ਆਰ. ਤਾਕਤ ਦਾ ਆਟਾ
- 80 ਜੀ.ਆਰ. ਪਾਣੀ ਦੀ
- 120 ਜੀ.ਆਰ. ਦੁੱਧ
- 50 ਜੀ.ਆਰ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ
- 7 ਜੀ.ਆਰ. ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਬੇਕਰ ਦਾ ਖਮੀਰ (21 ਜੀ. ਜੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕਰ ਦਾ ਖਮੀਰ ਹੈ)
- 1 ਪਜਾਕਾ ਡੇ ਸੈਲ
- ਭਰਨ ਲਈ: ਫਰੈਂਕਫੁਰਟਸ, ਪਨੀਰ, ਕੈਚੱਪ, ਪਿਆਜ਼, ਚਿਸਟੋਰਾ, ਆਦਿ.
- ਸਤਹ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੰਡੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁੰਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coveredੱਕਣ ਦਿਓ, ਜਦ ਤਕ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਨਹੀਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਚੜ੍ਹਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਜਿਸ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬਰੈੱਡਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਫਰੈਂਕਫਰਟ, ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੁਝ ਸਾਸ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਨਾ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਾਸ ਬਾਹਰ ਆਵੇ.
- ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਭਰੇ ਹੋਏ ਭੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਘੰਟਾ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 200ºC ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ