ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਹਿਯੋਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸਟੂ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਾਜਰ, ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਉਸ ਸੁਆਦੀ ਛੋਹ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੀਟ. ਅੱਗੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ.
ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਲੇਖਕ: ਐਲੀਸਿਆ ਟੋਮੇਰੋ
ਪਰੋਸੇ: 4-5
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ
- ਅੱਧਾ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲਾਂ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ
- 5 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਲ
- -ਪਾਣੀ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਸਾਨੂੰ ਕੱਟ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਮੀਟ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਦ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਣੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿਓਂਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
- ਗਾਜਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਵੀ ਕਰਾਂਗੇ, ਬਾਹਰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ.
- ਸਾਨੂੰ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ.
- ਅਸੀਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂਗੇ, ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਿ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਟੁੱਟਣ ਨਾ ਪਵੇ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਸ ਕੁਝ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਲਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚਲੇ ਗਏ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਗਭਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪੱਕਣ ਦਿਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁੜਦੇ ਜਾਓ.
- ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਂਚਦੇ ਕਿ ਗਾਜਰ ਲਗਭਗ ਪਕਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਗਾਜਰ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਨਰਮ. ਅਸੀਂ ਸਟੂਅ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਾਲ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ