ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ Roquefort ਪਨੀਰ. ਕਰੀਮ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸੁਆਦ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਆਦੀ ਕਰੀਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਲੋਇਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਵਾਂਗੇ. ਨਤੀਜਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਰੋਕਫੋਰਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ
ਲੇਖਕ: ਐਲੀਸਿਆ ਟੋਮੇਰੋ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 500 ਮਿ.ਲੀ.
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਕਫੋਰਟ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ
- ਸਾਲ
- ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੌੜੇ ਪੈਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਸਰਲੋਇਨ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲੰਬੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ sirloin ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦਿਓ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
- ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੂਰ ਜਾਣ ਲਈ ਕਤਾਈ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਸ ਦਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
- ਜੇਕਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਰਲੋਇਨ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੂਸ ਨਿਕਲਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
- ਅਸੀਂ ਸਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਫਿਲਟਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ।
- ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਕਿ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5 ਜਾਂ 6 ਮਿੰਟ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ