ਵਿਟੈਲੋ ਟੌਨੈਟੋ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਰੋਟੀ

La ਮੀਟਲੋਫ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਵੇਲ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ.

ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਟੁਨਾ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ, ਇਸ ਲਈ ਬੇਵਕੂਫ. ਵੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਅਰਾਮਦੇਹ wayੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮਾਸ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਸਰਾ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਏਪੀਰਟੀਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜਾਂ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਬੀਫ 1 ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ (ਲੌਂਗ, ਸਿਰਲੋਇਨ, ਸਕਰਟ ...), 6 ਐਂਚੋਵੀਜ਼, 3 ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, 100 ਜੀ.ਆਰ. ਤੇਲ ਵਿਚ ਟੂਨਾ, ਕੇਪਰ, 1 ਗਾਜਰ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਸੈਲਰੀ ਦੀ 1 ਸ਼ਾਖਾ, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ, 500 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ, ਕਲੀ, ਮਿਰਚ, ਗੁਲਾਬ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ

ਤਿਆਰੀ:ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਰੰਗੇ ਬਿਨਾਂ ਲਸਣ, ਗੁਲਾਬ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. . ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਅਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, 1 ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਡੇ or ਜਾਂ 2 ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਂਚਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕੋਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਾ ਜਾਂਚੀਏ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਮਖਮਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਖੇਡਾਂਗੇ.

ਇਕ ਵਾਰ ਮਾਸ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱ drainਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕੈਪਪਰਸ ਵੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.

ਇਮਜੇਨ: ਸੈਨਮਾਰਟਿਨੋਗ੍ਰਿਤੀਰਿਜ਼ਮੋ

ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨੈਤਿਕਤਾ. ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਇੱਥੇ.

ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹਨ *

*

*

  1. ਡੇਟਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ: ਮਿਗੁਏਲ Áੰਗਲ ਗੈਟਨ
  2. ਡੇਟਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼: ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਪੈਮ, ਟਿੱਪਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ.
  3. ਕਾਨੂੰਨੀਕਰਨ: ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਮਤੀ
  4. ਡੇਟਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ: ਡੇਟਾ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  5. ਡਾਟਾ ਸਟੋਰੇਜ: ਓਸੇਂਟਸ ਨੈਟਵਰਕ (ਈਯੂ) ਦੁਆਰਾ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤਾ ਡੇਟਾਬੇਸ
  6. ਅਧਿਕਾਰ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ, ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.