ਬਟੇਲ ਦਾ ਮਾਸ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸੇਵਨ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰੀਏ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵ ਬਟੇਲ
ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਬਟੇਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.
ਲੇਖਕ: ਬਾਰਬਰਾ ਜੀ
ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਮਰਾ: ਸਪੈਨਿਸ਼
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਕਾਰਨੇਸ
ਪਰੋਸੇ: 2
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਬਟੇਰ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕੋਨੇਕ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ 1 ਸਕੁਐਰਟੀ
- 4 ਖੰਭੇ
- 1 zanahoria
- 2 ਆਰਟੀਚੋਕਸ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- 1 ਗਲਾਸ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਬਰੋਥ
- ਸਾਲ
- ਮਿਰਚ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪਲੈਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਬਟੇਰ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦਿਓ, ਭਾਵ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਸੜ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਭਾਫ ਨਿਕਲੇ.
- ਕਵੇਰੀਅਲ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਤੋਂ ਬਟੇਰ ਹਟਾਓ.
- ਸੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਹ ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਮਿੱਠੀ ਪੇਪਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. 3 ਜਾਂ 4 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.
- ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕਵੇਸਰੇ ਵਿਚ ਬਟੇਰ ਰੱਖੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਨੂੰ 4 ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿਚ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਚਟਨੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜਾਵੇ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ