ਇਹ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੂਅ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ. offal ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਅੰਤਲੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ "ਮੀਟ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ" ਜਾਂ "ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੇਜਰਕਨ".
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਲੇਲੇ
ਲੇਖਕ: ਐਲੀਸਿਆ ਟੋਮੇਰੋ
ਪਰੋਸੇ: 6
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਣ ਵਾਲਾ ਲੇਲਾ
- 1 ਕੈਬੋਲ
- 4 ਔਜੋਸ
- 1 ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਰੋਜ਼ਰ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਟਰ
- 4 ਵੱਡੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ
- 3 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਬੀ ਬਰਾਡ ਬੀਨਜ਼
- 2 ਛੋਟੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ)
- 3 ਬੇ ਪੱਤੇ
- ਸਾਲ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਾਨੂੰ offal ਲੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਮੀਟ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਲ਼ਣਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰਨਾ.
- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਅਸੀਂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਟਰ, ਬਰਾਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਤਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
- ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਘਰੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ