ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਹਾਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਘਰੇ ਬਣੇ ਗਨੋਚੀ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਗਨੋਚੀ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਉਹ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਹੈ ... ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਸੱਲੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਨੋਚੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਵੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾ saਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਸਤਾ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਨਾਲ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕੈਚੱਪ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗਨੋਚੀ
ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਘਰੇ ਬਣੇ ਸੁਆਦਲੀ ਗਨੋਚੀ.
ਲੇਖਕ: ਅਸੈਨ ਜਿਮਨੇਜ
ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਮਰਾ: ਇਤਾਲਵੀ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਪਰੋਸੇ: 4-6
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
ਗਨੋਚੀ ਲਈ:
- ਆਲੂ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
- ਆਕਾਰ ਵਿਚ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ
- ਸਾਲ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ:
- 15 g ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਜਾਨਾਹੋਰੀਜ
- 2 ਜੁਚੀਨੀ
- ½ ਪਿਆਜ਼
- ਸਾਲ
- ਪਿਮਿਏੰਟਾ
ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ:
- ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ
- ਸਾਲ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ (ਉਹ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ) ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿਚ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਂਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਉਸ ਆਟੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਵੇਖੇ ਗਏ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਸੂਸੇਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪੀਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਉਬਲਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਨੋਚੀ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਤਹ ਹੋਣਗੇ ਤਾਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱinedਦੇ ਹਾਂ, ਨਿਚੋੜੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਪੈਡਲ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਰਲ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਨੋਟਸ
ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ - ਭੁੰਨਿਆ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ