ਇਹ ਕੇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ. ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਬਣਾਵਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਉਹ ਖਰਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਵੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਓਰੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਸਕੇਕ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਰਕੇਕ.
ਤਿਰਾਮਿਸੁ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਲੇਖਕ: ਐਲੀਸਿਆ ਟੋਮੇਰੋ
ਪਰੋਸੇ: 12-15
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬਿਸਕੁਟ ਅਧਾਰ
- ਪਾਚਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ
- 80 g ਮੱਖਣ
- ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ
- 500 g ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸਪੈਸ਼ਲ ਕਲੇਫੇਸ਼ਨਰੀ
- ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਦੇ 300 ਮਿ.ਲੀ
- ਨਿਰਪੱਖ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ 4 ਸ਼ੀਟਾਂ
- ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ
- 300 g ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ
- 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਾਫੀ ਲਿਕੂਰ
- ਨਿਰਪੱਖ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ 4 ਸ਼ੀਟਾਂ
- ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚੀਨੀ ਦੀ 50 g
- ਸਜਾਵਟ
- ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਇੱਕ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਮਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਰ ਨਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਬਣ ਜਾਣ.
- ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਕੂਕੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ.
- ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 22 ਸੈਮੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ removeੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਘੁੰਮ ਜਾਵੇ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 300 ਮਿ.ਲੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਣ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਘੱਟ ਅੱਗ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਸਮਗਰੀ ਪਿਘਲ ਜਾਣ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਚਾਰ ਜਿਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹਾਈਡਰੇਟਡ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਲੀ ਜਾਵੇ curdling.
- ਸਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਾਫੀ ਸ਼ਰਾਬ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ 4 ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਖੁਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਏ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਖੰਡ. ਅਸੀਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਸ਼ਰਾਬ ਠੰਡਾ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਗੰ lਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੇਕ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਘੁੰਮ ਜਾਵੇ.
- ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ 30 ਸਕਿੰਟ ਅੰਤਰਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਾਈਏ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸਲ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗੀ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ