Pesto de tomates secos y nueces

La receta de hoy sirve tanto como aperitivo, si la llevamos a la mesa como un pate, y como salsa para cualquier tipo de pasta. Se hace con tomates secos, en este caso de los que se conservan en aceite. Vamos a añadir una anchoa que le aportará sabor, medio diente de ajo y albahaca. No puede faltar el parmesano y las nueces aunque podéis sustituir estas últimas por almendras, anacardos o avellanas.

Paté de champiñones y nueces

No te pierdas esta receta de paté de champiñones y nueces. Es fantástica para llevar a las cenas informales o para tomarla en casa tranquilamente con un tabla de quesos o un ensalada completa. Lo bueno de esta receta es que los ingredientes los podemos encontrar fácilmente en el supermercado durante todo el año. Además ya sabes que los champiñones y las nueces son ingredientes muy naturales que no llevan colorantes ni conservantes artificiales.

Paté sencillo de mejillones

No vais a creer lo fácil que es hacer este paté sencillo de mejillones. Un aperitivo tan rápido y simple que podéis usarlo en cenas informales, fiestas de cumpleaños o para improvisar un aperitivo para la cena. Si vuestros hijos son cocinillas no dudéis en prepararla con ellos, sólo debéis de tener un poco de cuidado con las latas y el resto no tiene ninguna complicación.

Tostas de paté de surimi, atún y aceitunas

Hoy vamos a preparar unas tostas de paté de surimi, atún y aceitunas para cenar. Una receta sencilla perfecta para esos momentos informales y divertidos del verano. Para preparar esta receta he utilizado palitos de surimi o palitos de cangrejo que tienen un sabor suave y que le va muy bien al atún.

Crema de aguacate para tostas saladas

Os vamos a enseñar a preparar una sencilla crema salada de aguacate que será la base ideal para preparar diversas y variadas tostas. Esa base se prepara con aguacate, limón, aceite, sal y pimienta. Parece fácil, ¿verdad? Además solo necesitaremos un tenedor para prepararla, ni batidora ni robot de cocina. En este caso vamos a manchar poco. El resto ya depende de vosotros, de vuestros gustos, de los ingredientes que tengáis en casa y de vuestra imaginación. Nosotros os proponemos algunas combinaciones testadas y que quedan realmente bien pero, si os apetece innovar y utilizar otros ingredientes, solo podemos animaros, ¡seguro que estarán muy ricas!

Rollitos de lombarda y zanahoria, con pasta filo

Son originales, saludables, ideales como aperitivo... y están buenísimos. Además, con nuestras fotos del paso a paso, son incluso fáciles de preparar. Son crujientes gracias a la pasta filo. ¿Y qué me decís del interior? Una estupenda combinación de verduras (lombarda y zanahoria) que se cocinará directamente en el horno. Servidlos con nuestra salsa agridulce: tendréis un picoteo estupendo para cualquier ocasión.

Hummus de judías blancas y alcachofas

Con este hummus de judías blancas y alcachofas puedes preparar un rico aperitivo para toda la familia. A los niños les encantan las comidas informales y divertidas. Por eso los patés, las cremas y los hummus son soluciones muy prácticas y nutritivas.