Palitos de crema de cacao y ricotta

Aquí os dejamos otra idea de merienda para pequeños y mayores: unos divertidos palitos de crema de cacao. Es una de esas recetas que los niños pueden hacer con nosotros. Les encantará poner todos los ingredientes de la crema en el bol y remover, con un tenedor o con una cuchara de palo.

Los palitos están hechos utilizando una lámina de pasta redonda pero si tenéis en casa una lámina rectangular también os va a servir. Solo tendréis que dividirla en rectángulos, poner la crema en cada porción y enrollar cada tira. Yo os dejo las fotos de cómo se dividiría la masa redonda que puede parecer la más complicada.

Por si os apetece hacer la receta utilizando una masa casera os dejo el link a la receta de una masa que nos gusta mucho: la masa sablé

Palitos de crema de cacao y ricotta
Una receta divertida que podéis preparar con los más pequeños.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 16
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 lámina redonda de pasta quebrada
  • 200 g de ricotta o de requesón
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 30 g de azúcar de caña
  • 1 huevo
Y además:
  • 1 huevo batido o leche para pincelar la superficie
  • Una cucharadita de azúcar de caña
Preparación
  1. Ponemos en un bol la ricotta, el cacao, el huevo y el azúcar.
  2. Mezclamos con un tenedor hasta que quede todo bien integrado.
  3. Cortamos la masa con un cuchillo, tal y como se ve en la imagen, en 16 porciones.
  4. Con una cuchara ponemos nuestra crema en cada una de las porciones.
  5. Con cuidado, enrollamos cada tira.
  6. Pincelamos la masa con huevo batido o con un poco de leche.
  7. Espolvoreamos azúcar de caña en la superficie.
  8. Horneamos a 180 durante 20 o 25 minutos, hasta que veamos que la masa está dorada
Información nutricional por ración
Calorías: 95

Más información – Masa sablé para hacer galletas o para base de tartas


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