Palitos de salmón rebozado con salsa tártara

palitos de salmón rebozado con salsa tártara

Estos palitos de salmón rebozado con salsa tártara son una sencilla manera de preparar el salmón. Cortado en tiras sin espinas y sin piel, rebozado y al horno, veréis que todo el mundo se lo come estupendamente. Al pan rallado de rebozar le incorporaremos un par de cucharadas de queso rallado tipo parmesano para  darle un poquito más de sabor.

La salsa tártara tiene como base la mayonesa, que puede ser hecha en casa o industrial, a la que incorporaremos varios ingredientes, pepinillos y cebollitas en vinagre, alcaparras y perejil, para reforzar el sabor. Es una salsa ideal para acompañar pescados, pero también la podemos usar con alitas de pollo o incluso verduras.


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