Ingredientes: 120 gr. de harina, 5 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, 400 gr. de leche condensada, 50 gr. de mantequilla, una pizca de sal fina
Preparación: Batimos a mano muy bien la leche condensada con los huevos. A continuación, incorporamos la mantequilla a punto de pomada y volvemos a mezclar. Ya podemos agregar la harina tamizada con la levadura, la sal y amasar hasta conseguir una pasta homogénea.
Vertemos esta masa en un molde de tipo plum cake y horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que el pan esté pujado y dorado. Su interior debe estar seco si pinchamos el pan con una aguja.
Imagen: Lacocinadepiescu
4 comentarios, deja el tuyo
Hola,
me podrías indicar si la levadura es de panadería o no?
Gracias, me encanta la receta
Saludos
Isa.
Hola Isa :) Vale la levadura química estándar en polvo para repostería, pero puedes probar a usar la de panadería fresca, que tiene más fuerza. El efecto de una levadura va en función de la cantidad y tipo de harina.
Me gustaria hacer la receta, pero la podeis adaptar para thermomix????. Muchas gracias, me encanta vuestra pagina, la visito casi a diario.
Yo lo hice. Me salió muy bien. Esponjoso pero no dorado. Ni un poco. Lástima no puedo subir la foto