Pan de leche condensada

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Por Ángela

El pan de leche condensada endulzará y alimentará los desayunos de los pequeños tanto en casa como en el cole. Solo, tostado o sin tostar, con mantequilla o mermeladas e incluso empleado para hacer algún postre como tartas, este pan dulce es exquisito, tierno y esponjoso.

Pan de leche condensada

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El pan de leche me recuerda a mi niñez así que hoy vamos a preparar esta receta de panes de leche condensada para volver unos años atrás y recordar buenos momentos

Pan de leche condensada
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: desayuno
  • Raciones: 12
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 120 gr. de harina
  • 5 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 400 gr. de leche condensada
  • 50 gr. de mantequilla
  • una pizca de sal fina

Preparación

  1. Batimos a mano muy bien la leche condensada con los huevos

  2. A continuación, incorporamos la mantequilla a punto de pomada y volvemos a mezclar

  3. Ya podemos agregar la harina tamizada con la levadura, la sal y amasar hasta conseguir una pasta homogénea.

  4. Vertemos esta masa en un molde de tipo plum cake y horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que el pan esté pujado y dorado

  5. Su interior debe estar seco si pinchamos el pan con una aguja.

Imagen: Lacocinadepiescu


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      Isa dijo
    hace 14 años

    Hola,
    me podrías indicar si la levadura es de panadería o no?
    Gracias, me encanta la receta
    Saludos
    Isa.

    Responder a Isa
         Alberto Rubio dijo
      hace 14 años

      Hola Isa :) Vale la levadura química estándar en polvo para repostería, pero puedes probar a usar la de panadería fresca, que tiene más fuerza. El efecto de una levadura va en función de la cantidad y tipo de harina.

      Responder a Alberto Rubio
      loli dijo
    hace 14 años

    Me gustaria hacer la receta, pero la podeis adaptar para thermomix????. Muchas gracias, me encanta vuestra pagina, la visito casi a diario.

    Responder a loli
      Stella Marys Martinez dijo
    hace 5 años

    Yo lo hice. Me salió muy bien. Esponjoso pero no dorado. Ni un poco. Lástima no puedo subir la foto

    Responder a Stella Marys Martinez