El pan de leche condensada endulzará y alimentará los desayunos de los pequeños tanto en casa como en el cole. Solo, tostado o sin tostar, con mantequilla o mermeladas e incluso empleado para hacer algún postre como tartas, este pan dulce es exquisito, tierno y esponjoso.

Pan de leche condensada

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El pan de leche me recuerda a mi niñez así que hoy vamos a preparar esta receta de panes de leche condensada para volver unos años atrás y recordar buenos momentos

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Raciones: 12

Ingredientes

120 gr. de harina
5 huevos
1 sobre de levadura en polvo
400 gr. de leche condensada
50 gr. de mantequilla
una pizca de sal fina

Preparación

Batimos a mano muy bien la leche condensada con los huevos
A continuación, incorporamos la mantequilla a punto de pomada y volvemos a mezclar
Ya podemos agregar la harina tamizada con la levadura, la sal y amasar hasta conseguir una pasta homogénea.
Vertemos esta masa en un molde de tipo plum cake y horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que el pan esté pujado y dorado
Su interior debe estar seco si pinchamos el pan con una aguja.

Imagen: Lacocinadepiescu