Pan sencillísimo

Pan sencillísimo

No necesitamos una amasadora para hacer pan, al menos para preparar el pan sencillísimo que publicamos hoy.

Los ingredientes son los básicos: agua, harina, sal y levadura. Para favorecer el levado le vamos a poner también una cucharadita de miel pero podéis sustituirla por media cucharadita de azúcar.

Tenéis las fotos del paso a paso para prepararlo. Y también las fotos finales del pan después del horneado. Ya me contaréis qué tal os queda.

Pan sencillísimo
Para hacer este pan no vamos a necesitar robot de cocina. Solo nos hará falta un poco de paciencia para el levado.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Masas
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 370 g de agua (200+170 gramos)
  • 1 cucharadita de miel
  • 10 g de levadura fresca de panadero
  • 500 g de harina
  • 5-8 g de sal
Preparación
  1. Ponemos en un bol 200 g de agua a temperatura ambiente, la levadura y la miel.
  2. Mezclamos.
  3. Añadimos la harina.
  4. Mezclamos de nuevo.
  5. Incorporamos la sal, el resto del agua (170 g) y mezclamos con una cuchara o con una paleta.
  6. Cubrimos con un plástico o con un paño limpio.
  7. Dejamos levar unas dos horas.
  8. Dejamos caer la masa en una bandeja de horno, si queremos, cubierta con papel de hornear.
  9. Horneamos a 240º durante 30 minutos aproximadamente. Si consideramos que aún no está bien hecho podemos bajar la temperatura a 200º y seguir con la cocción unos minutos más.
Información nutricional por ración
Calorías: 120

Más información – Galletas de miel


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