No necesitamos una amasadora para hacer pan, al menos para preparar el pan sencillísimo que publicamos hoy.
Los ingredientes son los básicos: agua, harina, sal y levadura. Para favorecer el levado le vamos a poner también una cucharadita de miel pero podéis sustituirla por media cucharadita de azúcar.
Tenéis las fotos del paso a paso para prepararlo. Y también las fotos finales del pan después del horneado. Ya me contaréis qué tal os queda.
Pan sencillísimo
Para hacer este pan no vamos a necesitar robot de cocina. Solo nos hará falta un poco de paciencia para el levado.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Masas
Raciones: 12
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 370 g de agua (200+170 gramos)
- 1 cucharadita de miel
- 10 g de levadura fresca de panadero
- 500 g de harina
- 5-8 g de sal
Preparación
- Ponemos en un bol 200 g de agua a temperatura ambiente, la levadura y la miel.
- Mezclamos.
- Añadimos la harina.
- Mezclamos de nuevo.
- Incorporamos la sal, el resto del agua (170 g) y mezclamos con una cuchara o con una paleta.
- Cubrimos con un plástico o con un paño limpio.
- Dejamos levar unas dos horas.
- Dejamos caer la masa en una bandeja de horno, si queremos, cubierta con papel de hornear.
- Horneamos a 240º durante 30 minutos aproximadamente. Si consideramos que aún no está bien hecho podemos bajar la temperatura a 200º y seguir con la cocción unos minutos más.
Información nutricional por ración
Calorías: 120
Más información – Galletas de miel
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