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Hoy vamos a preparar unos panecillos de mantequilla deliciosos. Esponjosos, tiernos y con un sabor delicado que gusta mucho a los niños.
Con una onza de chocolate o rellenos de mermelada son estupendos. Y se pueden congelar, para que siempre estén tiernos.
Prepararlos es muy sencillo. Lo podréis comprobar en las fotos del paso a paso.
Panecillos de mantequilla
Con sabor delicado, blanditos y deliciosos. Así son estos panecillos que tanto gustan a los niños.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: masas
- Calorías: 320
- Raciones: 8
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 500 g de harina
- 300 g de leche a temperatura ambiente
- 60 g de mantequilla en trozos
- 20 g de levadura de panadero
- 5 g de azúcar de caña
- Unos 10 g de sal
- Una yema de huevo para pintar la superficie
Preparación
Ponemos en un bol amplio la harina, la leche, la mantequilla en trozos, la levadura, el azúcar y la sal.
Mezclamos y amasamos durante al menos 6 minutos. Si tenemos amasadora, aún mejor.
Formamos una bola con esa masa y la dejamos levar una hora aproximadamente.
Pasado ese tiempo la masa estará así.
Dividimos la masa en ocho porciones. Formamos una bola con cada porción.
Las vamos poniendo en una bandeja de horno que habremos cubierto previamente con papel de hornear. Esperamos 20 minutos.
Ponemos una yema de huevo en un pequeño bol y pintamos con ella la superficie de cada panecillo.
Horneamos a 200º (horno precalentado) durante 25 minutos aproximadamente o hasta que veamos que nuestros panecillos están dorados.
Más información – Mermelada de ciruelas con azúcar integral de caña