Otra buena opción es rellenarlos con patés caseros. Os dejo este enlace para que elijáis los que más os gusten: Recetas de paté.
Al ser pequeñitos son perfectos para fiestas infantiles. Con ellos podemos hacer bonitos mini bocadillos que gustarán mucho a los niños.
Panecillos para fiestas infantiles
Pequeños panecillos que podemos rellenar tanto con ingredientes dulces como salados. Por su textura, sabor y tamaño, gustan mucho a los niños.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Masas
Raciones: 38
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 50 g de agua
- 210 g de leche y un poco más para pintar la superficie
- 60 g de azúcar
- 10 g de levadura de panadero fresca
- 500 g de harina de fuerza
- 30 g de harina de arroz
- 40 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Y además:
- 1 huevo batido para pintar la superficie
- Semillas de sésamo
Preparación
- Ponemos en el vaso el agua, la leche, el azúcar, la harina de fuerza, la harina de arroz, la levadura, la mantequilla, el huevo y la sal.
- Mezclamos bien con una cuchara. Luego amasamos con un robot de cocina o con las manos.
- Ponemos la masa en un bol, lo cubrimos y la dejamos reposar unas dos horas o hasta que veamos que ha duplicado su volumen.
- A continuación amasamos de nuevo. Vamos cogiendo porciones de unos 25 gramos y formamos bolitas con ellas. Las vamos poniendo en una bandeja cubierta con papel de hornear.
- Las cubrimos con un paño limpio o con un plástico.
- Dejamos levar de nuevo (una hora será suficiente aunque dependerá de la temperatura que tengamos en casa).
- Precalentamos el horno a 170
- Pincelamos cada bolita con huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo en la superficie de cada panecillo.
- Horneamos a esa temperatura durante 15-20 minutos o hasta que veamos que los panecillos comienzan a dorarse.
- Dejamos enfriar en una rejilla y… ¡listos!
Información nutricional por ración
Calorías: 90
Más información – Recetas de paté en Recetín
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