Panecillos para fiestas infantiles

Se pueden rellenar con jamón cocido, con salchichón o con chorizo. Y también están deliciosos si los rellenamos con mermelada o con Nutella o Nocilla. Quedan muy blanditos, como cualquier pan brioche, y gustan muchísimo a los niños.

Otra buena opción es rellenarlos con patés caseros. Os dejo este enlace para que elijáis los que más os gusten: Recetas de paté.

Al ser pequeñitos son perfectos para fiestas infantiles. Con ellos podemos hacer bonitos mini bocadillos que gustarán mucho a los niños.

Panecillos para fiestas infantiles
Pequeños panecillos que podemos rellenar tanto con ingredientes dulces como salados. Por su textura, sabor y tamaño, gustan mucho a los niños.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Masas
Raciones: 38
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 50 g de agua
  • 210 g de leche y un poco más para pintar la superficie
  • 60 g de azúcar
  • 10 g de levadura de panadero fresca
  • 500 g de harina de fuerza
  • 30 g de harina de arroz
  • 40 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
Y además:
  • 1 huevo batido para pintar la superficie
  • Semillas de sésamo
Preparación
  1. Ponemos en el vaso el agua, la leche, el azúcar, la harina de fuerza, la harina de arroz, la levadura, la mantequilla, el huevo y la sal.
  2. Mezclamos bien con una cuchara. Luego amasamos con un robot de cocina o con las manos.
  3. Ponemos la masa en un bol, lo cubrimos y la dejamos reposar unas dos horas o hasta que veamos que ha duplicado su volumen.
  4. A continuación amasamos de nuevo. Vamos cogiendo porciones de unos 25 gramos y formamos bolitas con ellas. Las vamos poniendo en una bandeja cubierta con papel de hornear.
  5. Las cubrimos con un paño limpio o con un plástico.
  6. Dejamos levar de nuevo (una hora será suficiente aunque dependerá de la temperatura que tengamos en casa).
  7. Precalentamos el horno a 170
  8. Pincelamos cada bolita con huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo en la superficie de cada panecillo.
  9. Horneamos a esa temperatura durante 15-20 minutos o hasta que veamos que los panecillos comienzan a dorarse.
  10. Dejamos enfriar en una rejilla y… ¡listos!
Información nutricional por ración
Calorías: 90

Más información – Recetas de paté en Recetín


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