Pannacotta de chocolate

La PANNACOTTA es un postre italiano característico por su textura cremosa y su sabor suave. Al contener gelatina, también es digestivo. La auténtica se hace con nata y azúcar, pero podemos darle un sabor distinto a la pannacotta añadiéndole frutas, mermeladas, café o chocolate.

Ingredientes: 100 gr. de chocolate fondant, 500 ml. de nata líquida, 100 ml. de leche, 75 gr. de azúcar, 7 hojas de gelatina,

Preparación: Comenzamos picando o rallando el chocolate fondant y lo ponemos en una cacerola a fuego lento junto con la leche, el azúcar y la nata. Calentamos a punto de ebullición y retiramos del fuego.

Mientras tanto, hidratamos las hojas de gelatina en agua fría. Cuando estén blandas, las escurrimos y las disolvemos en la crema de chocolate caliente.

Ponemos la crema en moldes y dejamos enfriar. Una vez fría, metemos los moldes en el frigo para que la pannacotta cuaje totalmente.

Imagen: Cocinandoconmicarmela

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!
Otras recetas interesantes

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *