Pannacotta de turrón

Fiestas y días especiales
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 votos)
Cargando...

Por Ángela

Tan sólo cinco ingredientes son necesarios para preparar este postre de Navidad a base de turrón. ¿No has probado nunca una pannacotta? Se trata de un postre italiano hecho a base de nata («panna») cocinada («cotta») brevemente que se cuaja con gelatina.

Si optamos por los turrones tradicionales, podemos utilizar tanto el de Jijona (blando) como el de Alicante (duro) para preparar esta pannacotta. ¿Te atreves con algún otro tipo de turrón como el de chocolate o el de yema?

Pannacotta de turrón

Imprimir receta

Tan sólo cinco ingredientes son necesarios para preparar esta Pannacotta de turrón de Navidad a base de turrón. ¿No has probado nunca una pannacotta? Hazla y repetirás

Pannacotta de turrón
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: fiestas y días especiales
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 150 gr. de turrón duro o blando
  • 250 ml. de nata líquida
  • 250 ml. de leche
  • 3 hojas de gelatina
  • 30 gr. de azúcar

Preparación

  1. Empezaremos la receta picando el turrón en un procesador de alimentos eléctrico, si es posible.

  2. La gelatina la ponemos a remojo con agua fría durante unos 5 minutos para ablandarla.

  3. Ponemos al fuego la nata junto con la leche y calentamos sin que llegue a hervir. Añadimos el azúcar y la disolvemos en el fuego. Entonces, añadimos el turrón molido y lo diluimos, removiendo constantemente toda la mezcla, sin dejar que hierva.

  4. Incorporamos las hojas de gelatina muy bien escurridas a la crema de turrón, ya fuera del fuego. La diluimos bien en la mezcla.

  5. Ponemos la panacotta de turrón en uno o varios moldes y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente antes de meterla en la nevera.


Descubre otras recetas de: Fiestas y Días Especiales, Postres para Niños, Recetas Navidad

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.