Papillote de lenguado

El lenguado es un pescado muy suave ideal para los niños y los no tan niños, además de ser muy sano y rico en nutrientes. Por eso vamos a hacer un papillote de lenguado, ideal también si a tus hijos no les gusta comer pescado y como primer plato para aquellas personas que estén a dieta.

Ingredientes para 4 personas: cuatro filetes de lenguado, cuatro quesitos, dos zanahorias, dos puerros, ocho champiñones, el zumo de un limón y sal.

Preparación: colocamos los filetes de lenguado en cuatro papeles de aluminio, los sazonamos con sal y un chorro de limón. Cortaremos las verduras en Juliana y pondremos un poco por encima de los lenguados.

También colocamos los quesitos y cerramos bien el papillote. Los introduciremos en el horno precalentado a 190º C.durante unos 20 minutos. Servirlas tal como salen del horno, para que cada comensal se las desenvuelvan.

Vía: Vinos y recetas
Imagen: Arte y sabores

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