Hemos ideado estos paquetes de calabacín con queso, rellenos de verduras como rúcula, tomate, aguacate y algo de proteína, como la pechuga de pavo.
Esta deliciosa combinación entra dentro del programa dietas antiinflmatorias, ideal para no tener pesadez en el cuerpo y se puedan hacer mucho mejor las digestiones.
Tendremos que utilizar el horno y colocar el calabacín estratégicamente para tener esa forma deseado. Después es solo rellenar y ya lo tendremos listo.

Paquetes de calabacín con verduras y pavo

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Delicioso combinado de calabacín, con queso, relleno vegetal y pavo.

Paquetes de calabacín con verduras y pavo

Alicia Tomero

Cocina: española
Tipo de receta: verduras
Calorías: 340
Raciones: 2

Tiempo de preparación: 12M
Tiempo de cocinado:: 15M
Tiempo total:: 27M

Ingredientes

1 calabacín
10 lochas de queso para fundir o 150 g de queso rallado tipo mozzarella
1 tomate
1/2 aguacate
4 lonchas de pavo
2 puñaditos de rúcula

Preparación

Cortamos en rodajas muy finas el calabacín. Colocaremos unas 15 rodajas por ración, que quedaría en 5 filas de 3 rodajas.
Añadimos queso rallado por encima, pero en nuestra receta hemos colocado . Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Cuando coja calor, metemos la bandeja en la parte baja del horno. Lo dejamos hornear en torno a 15 minutos.
Cuando lo tengamos listo, lo dejamos templar fuera del horno. Una vez templado, podemos acelerar el frío metiéndolo en la nevera. Una vez frío y cuajado, se puede coger con cuidado con las manos y formar los paquetes. Simplemente es doblarlo por la mitad, pero antes de hacerlo lo rellenaremos.
Cortamos el tomate en rodajas y el aguacate. Primero colocamos la rúcula en la mitad de cada cuadrado de calabacín y por encima el tomate y aguacate. También colocaremos dos lonchas de pavo.
Doblamos con cuidado el calabacín y servimos.