Las diferentes regiones de Italia han ido desarrollando recetas de pasta propias, como por ejemplo Sicilia y su pasta alla norma. En un homenaje a la ópera Norma, esta receta más propia de Catania se ha hecho famosa en toda Italia gracias a la combinación de ingredientes como la berenjena y el tomate con el queso ricotta y la albahaca fresca.
Pasta a la norma, con berenjenas
Hoy cocinamos un rico plato de pasta con sabores italianos que te va a encantar
Imagen: Wikimedia