Vamos a preparar un plato de pasta saludable, hecho con calabacines muy tiernos. Si los encontráis en el mercado os recomiendo que os aprovechéis de todas sus propiedades y que los consumáis en crudo.
Nosotros los vamos a macerar con aceite de oliva virgen extra y con limón para obtener un plato original y lleno de sabor. Utilizaremos pasta integral pero podéis sustituirla por la que estéis acostumbrados a consumir en casa.
Los calabacines tendréis que trocearlos en lonchas finas así que, si tenéis mandolina, este es un buen momento para utilizarla.
Pasta con calabacines al limón
Una receta de pasta diferente y perfecta para estos meses de verano. Se hace con calabacines tiernos.
Más información – Carpaccio de champiñones con pesto de nueces