Pasta con cangrejo

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Por Ángela

Os presentamos una nueva receta de pasta con sabor casero y marinero. El cangrejo, ingrediente que no solemos meter en nuestras recetas diarias, es el protagonista de este plato. No seamos vagos, y compremos cangrejos naturales, aunque haya que prepararlos. Su sabor no tiene nada que ver con los tronquitos de sucedáneo.

Pasta con cangrejo

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Prueba esta receta de Pasta con cangrejo, un plato con muchos hidratos que tiene un sabor marinero para los amantes del marisco

Pasta con cangrejo
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pasta
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 500 gr. de pasta
  • 200 gr. de carne de cangrejo natural cocida
  • 1 cebolla
  • 12 tomates cherry
  • 200 ml. de tomate triturado
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • azafrán
  • aceite

Preparación

  1. Comenzamos dorando en una sartén los dientes de ajo picados con un poco de aceite.

  2. A continuación añadimos la cebolla picada y dejamos que se enternezca.

  3. Salpimentamos y echamos el tomate triturado.

  4. Freímos la salsa hasta que esté reducida.

  5. Ahora echamos el azafrán y la carne de cangrejo troceada.

  6. Una vez que el cangrejo esté ligado con la salsa, la apartamos y la mezclamos con la pasta cocida en agua salada y bien escurrida.

Imagen: Atbangkok


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