(7 votos)
Cargando...
Vamos a partir de unos guisantes congelados para hacer una pasta diferente, con guisantes y almendra picada. El toque exĆ³tico lo darĆ”n unas hojitas de menta fresca.
Es importante saber cĆ³mo cocer la pasta. Tenemos que poner agua una cacerola y ponerla al fuego. Cuando el agua empiece a hervir aƱadimos la sal (solo sal, sin aceite). Echamos ahora la pasta y dejamos que cueza los minutos que estĆ©n indicados en la confecciĆ³n. Una vez cocida la escurrimos ligeramente y, directamente, la ponemos en la sartĆ©n, donde ya estarĆ”n nuestros guisantes rehogados.
La pasta que he utilizado hoy es integral, de ahĆ que tenga un color mĆ”s oscuro. Por supuesto, podĆ©is usar la que tengĆ”is en casa.
Pasta con guisantes para niƱos
- Ascen Jimenez
- Cocina: italiana
- Tipo de receta: pasta
- Raciones: 4
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 320 g de pasta
- 1/2 cebolla
- 4 cucharadas de aceite
- 250 g de guisantes congelados
- 1/2 vaso de agua caliente
- 200 g de requesĆ³n, queso frescoā¦
- Almendras
- Menta fresca o hierbabuena
PreparaciĆ³n
Preparamos nuestros ingredientes.
Picamos la cebolla.
Ponemos el aceite en la sartƩn y la ponemos al fuego. Cuando estƩ caliente aƱadimos la cebolla.
Una vez que la cebolla estƩ pochada ponemos los guisantes con el 1/2 vaso de agua caliente.
Dejamos que cuezan en tiempo que sea necesario (si vemos que necesitan mƔs agua echamos un poco mƔs).
Picamos la menta y las almendras.
Una vez cocidos los guisantes les ponemos sal, pimienta y la menta picada.
Cocemos la pasta en una cacerola con abundante agua salada. Una vez cocida la escurrimos ligeramente y la ponemos en la sartƩn en la sartƩn, con los guisantes.
Mezclamos bien y terminamos nuestro plato aƱadiendo la almendra picada y el queso.
Notas
Si esta pasta la hacƩis para niƱos menores de 3 aƱos es mejor que no pongƔis las almendras.
MĆ”s informaciĆ³n ā Guisantes con jamĆ³n