Pasta con gulas y langostinos, ¡con pasta negra!

Preparación

1. Mientras se cuece la pasta en abundante agua salada, vamos a preparar la salsa, las gulas y los langostinos. Para ello salteamos por separado en una sartén con aceite las gulas y los langostinos pelados con un poco de sal.

2. Por otro lado, doramos ligeramente los dientes de ajo picados en aceite y a continuación le añadimos la nata. Dejamos cocer a fuego lento un par de minutos y pasamos por la batidora, desglasando (mezclando con el aceite que ha dejado el salteado) con esta salsa las sartenes de las gulas y los langostinos.

3. Escurrimos la pasta y la servimos con las gulas y los langostinos salteados y cubierta con la salsa.