Pasta con parmesano y salvia

Es de los platos de pasta más sencillos que he probado y también de los más ricos. Los ingredientes son muy pocos pero, si son todos de calidad, obtendremos un resultado excepcional.

Lo importante es no cocer demasiado la pasta en la cacerola -tendremos que retirarla un par de minutos antes de que de esté hecha- para que termine de cocerse en la sartén, con la leche y el parmesano.

Utilizad el tipo de pasta que tengáis en casa: macarrones, hélices… o rigatoni, que es lo que veis en la foto, siempre teniendo en cuenta el tiempo de cocción que se indica en el paquete y esos dos minutos menos.

Más información – Piruletas de parmesano


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  1.   Pepa dijo

    Hola, ¿cúanta salvia aproximadamente le echas a la receta? Por cierto, ¿las hojas se comen o se deshechan? Gracias..

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hola, Pepa!
      Yo pongo unas 7 u 8 hojitas. De mucho sabor así que es cuestión de gustos.
      No es necesario comerlas. Con el sabor que aportan es suficiente.
      Espero que te guste. Un abrazo!