Pasta con pesto y bechamel

La pasta de hoy es consistente porque lleva bechamel además de esa deliciosa salsa verde, el pesto.

Seguro que conocéis el pesto genovés. Se hace con albahaca, queso, piñones, un poquito de ajo, aceite de oliva y sal. Lo normal es servirlo con pasta pero está también muy rico con arroz blanco o incluso con legumbres y patatas cocidas.

En este caso vamos a poner ese pesto en nuestra pasta. La cubriremos después con una bechamel ligera que podemos preparar en un cazo, en una sartén o en Thermomix.

Más información – Pesto genovés


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