Pasta con yogur, suave y ligera

El calor ha llegado y nos apetecen recetas más ligeritas y frescas. Aquí tenéis una sencilla receta fría de espaguetis con salsa de yogur, que podéis disfrutarla como plato o como guarnición de una carne o un pescado a la plancha.´

Ingredientes: 500 gr. de pasta fresca, 2 yogures naturales o griegos sin azúcar, ralladura de limón, sal, pimienta, aceite de oliva, hierbas (cebollino, menta, albahaca…)

Preparación: Hervimos la pasta en agua salada y mientras tanto batimos el yogur con los aliños. Colamos bien la pasta y la refrescamos con agua fría. Salseamos con el yogur.

Imagen: Globedia

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