El calor ha llegado y nos apetecen recetas más ligeritas y frescas. Aquí tenéis una sencilla receta fría de espaguetis con salsa de yogur, que podéis disfrutarla como plato o como guarnición de una carne o un pescado a la plancha.´
Ingredientes: 500 gr. de pasta fresca, 2 yogures naturales o griegos sin azúcar, ralladura de limón, sal, pimienta, aceite de oliva, hierbas (cebollino, menta, albahaca…)
Preparación: Hervimos la pasta en agua salada y mientras tanto batimos el yogur con los aliños. Colamos bien la pasta y la refrescamos con agua fría. Salseamos con el yogur.
Imagen: Globedia
