Pastas de cereza

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de mermelada de cerezas
  • 1/2 cucharadita de aroma de almendra o de vainilla
  • 3-4 gotas de colorante rojo
  • 2 y 1/4 tazas de harina
  • media cucharadita de sal
  • media taza de cerezas picadas
  • glaseado o chocolate blanco

Una rica merienda con el bonito color rojizo y el perfume y sabor de las cerezas, tan ricas en esta época. Estas cookies son ideales para regalar o para servirlas con el té en una reunión al que queremos darle un aire distinto o sofisticado.

Preparación:

1. Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que se conviertan en una crema suave. Agregamos la mermelada de cereza, el extracto de almendras y el colorante. Mezclamos.

2. Ligamos en la masa la harina y la sal. Agregamos las cerezas troceaditas.

3. Cogemos bolitas de masa y formamos galletas finas y redondas. Las distribuimos bien separadas entre ellas en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal. Cocinamos en horno precalentado a 190 grados durante 8-10 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla durante unos 20 minutos.

4. Derretimos el chocolate y cubrimos la mitad de las galletas para decorarlas. También podemos usar glaseado.

Receta inspirada en la imagen de CaptiveCreativity

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *