Pastas de coco

Ingredientes:

– 200 gr de coco molido fino
– 200 gr de harina
– 180 gr de mantequilla
– 75 gr de azucar glass
– 50 gr de azucar normal
– 1 huevo

Ponemos en un bol la harina, el azúcar y la levadura, mezclamos todo y añadir uno a uno los huevos, mezclando con la cuchara de palo.

Perfumamos con la esencia de vainilla y añadimos el coco rallado.

Engrasamos la bandeja de horno y dejamos caer pequeños montoncitos de pasta.

Ponemos en el horno 20 minutos a 175º. Al sacarlas del horno las espolvoreamos con azúcar glas.

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