Pastel de atún y verduras al microondas

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Por Ángela

¿Qué le falta a este pastel salado? Lleva pescado, marisco, verduras y huevos. Se prepara rápidamente y no necesitamos manejar mucho el cuchillo ni demasiados utensilios, ya que se cocina en el microondas. Podemos servirlo templado o en frío, sobre tostas o acompañado de una ensalada y de alguna salsa apropiada.

Pastel de atún y verduras al microondas

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Si no tenemos muchas ganas de cocinar, esta receta de Pastel de atún y verduras al microondas es una forma fácil y rápida de tener un platazo para comer

Pastel de atún y verduras al microondas
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 latas de atún
  • 1 lata de 60 gr. de pimientos rojos
  • Un puñado de gambitas peladas congeladas
  • 60 gr. de espinacas congeladas
  • 4 quesitos
  • 3 huevos grandes
  • pimienta
  • sal
  • mayonesa u otra salsa para decorar

Preparación

  1. Podemos descongelar las gambitas y las espinacas en el microondas o a temperatura ambiente.

  2. Escurrimos el atún y los pimientos y los batimos junto con los quesitos, las gambas y las espinacas. Estos dos últimos ingredientes junto con los pimientos podemos picarlos muy bien para encontrarnos los trocitos y dar un toque de color al pastel. Añadimos después los huevos y salpimentamos.

  3. Vertemos en un molde antiadherente apto para microondas esta masa y cocinamos 8 minutos a 850 W.

  4. Cuando termine de echar el vapor el pastel, lo desmoldamos, lo dejamos enfriar y lo cubrimos con mayonesa u otra salsa al gusto.

Imagen: Lasrecetasdesara


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