Este delicioso pastel de jamón es otra alternativa a tener una merienda rápida o un entrante con un sabor suave y jugoso. La receta está elaborada con rebanadas de pan de molde y con un relleno de un delicioso jamón serrano. Para que quede tan jugoso empaparemos nuestro pan con leche y nata, así se convertirá en un auténtico pastel salado en cuestión de 4 minutos.
Pastel de jamón en 4 minutos en el microondas
- Alicia Tomero
- Tipo de receta: pastel de jamón en 4 minutos
- Raciones: 4-5
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 100 g de jamón serrano en lonchas finas
- 10 rebanadas de pan de molde, puede ser tipo rústico
- 250 ml de leche entera
- 250 ml de nata
- 2 huevos
- Sal y pimienta molida
- Un puñado de queso rallado a los 4 quesos
Preparación
En un cuenco echamos los 250 ml de nata, los 250 ml de leche, los dos huevos, sal y pimienta. Lo removemos muy bien hasta que esté todo bien batido. Rectificamos de sal si es necesario.
Escogemos una fuente cuadrada apta para microondas de 18×18 cm. Tomamos las rebanadas de pan de molde y las untamos en el cuenco que tenemos preparado. Hay que empapar bien el pan pero sin que llegue a romperse.
Colocamos la primera capa de pan de molde untado en la base de la fuente y colocamos encima todas las lonchas de jamón serrano.
Volvemos a untar el resto de pan de molde y volvemos a colocar otra capa de pan.
Finalmente echaremos por encima el queso rallado y es cuando lo meteremos en el microondas 4 minutos para que se cocine todo junto.
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