Pastel de jamón en 4 minutos en el microondas

Este delicioso pastel de jamón es otra alternativa a tener una merienda rápida o un entrante con un sabor suave y jugoso. La receta está elaborada con rebanadas de pan de molde y con un relleno de un delicioso jamón serrano. Para que quede tan jugoso empaparemos nuestro pan con leche y nata, así se convertirá en un auténtico pastel salado en cuestión de 4 minutos.

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Pastel de jamón en 4 minutos en el microondas

Autor: Alicia Tomero

Tipo de receta: Pastel de jamón en 4 minutos

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  4 m

Tiempo total:  14 m

Ingredientes

• 100 g de jamón serrano en lonchas finas
• 10 rebanadas de pan de molde, puede ser tipo rústico
• 250 ml de leche entera
• 250 ml de nata
• 2 huevos
• Sal y pimienta molida
• Un puñado de queso rallado a los 4 quesos

Preparación

1. En un cuenco echamos los 250 ml de nata, los 250 ml de leche, los dos huevos, sal y pimienta. Lo removemos muy bien hasta que esté todo bien batido. Rectificamos de sal si es necesario.
2. Escogemos una fuente cuadrada apta para microondas de 18×18 cm. Tomamos las rebanadas de pan de molde y las untamos en el cuenco que tenemos preparado. Hay que empapar bien el pan pero sin que llegue a romperse.
3. Colocamos la primera capa de pan de molde untado en la base de la fuente y colocamos encima todas las lonchas de jamón serrano.
4. Volvemos a untar el resto de pan de molde y volvemos a colocar otra capa de pan.
5. Finalmente echaremos por encima el queso rallado y es cuando lo meteremos en el microondas 4 minutos para que se cocine todo junto.

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