Pastel de jamón ibérico

Lavamos, pelamos los tomates maduros y los pasamos por una batidora con una cucharada pequeña de azúcar hasta qeu quede bien compacto.Separamos las claras de las yemas y las mezclamos con el tomate.Por otro lado motnamos las claras a punto de nieve y las dejamos reposar.Picamos el jamón y lo dejamos en un recipiente.Mientras untamos unas pequeñas flaneras o recipientes para horno con mantequilla.Poner el puré de tomate en una sartén a fuego lento y vamos añadiendo poco a poco las claras, la pimienta, la sal, el jamón picado, las 4 cucharadas de leche y removemos.Rellenamos las flaneras con la mezcla y las metemos en el horno a 180º unos 20 minutos hasta que cuajen.Decoramos cada una de las flaneras con tomatitos cherrys partidos por la mitad y servimos.

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *