Pastel de naranjas y nueces

Preparación

1. Cortamos la naranja confitada en dados y la dejamos macerar en el cointreau, mientras con la batidora vamos mezclando la mantequilla, con el azúcar, los huevos, la harina con la levadura previamente mezclada, la ralladura de naranja, el licor de la maceración, la naranja confitada y las nueces troceadas.

2. Una vez que tengamos la masa fina y bien mezclada, untaremos un molde para cake, de mantequilla y colocaremos un trozo de papel sulfurizado, volveremos a untar de mantequilla y verteremos la masa.

3. Pondremos en el horno a 160º durante unos 50 minutos y dejaremos reposar otros 10 minutos más con el horno apagado

4. Desmoldamos y espolvoreamos por encima el azúcar lustre.