Pastel de salchichas, ¿un bizcocho salado?

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 gr. de harina
  • 125 ml de leche entera
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 50 ml. de mantequilla fundida
  • 7-10 salchichas
  • 8 gr. de levadura en polvo (medio sobrecito)
  • 100 gr. de queso rallado en polvo
  • pimienta y sal

¿Qué tipo de salchichas utilizarías para preparar este pastel abizcochado? El hot dog cake es un aperitivo o merienda ideal para una fiesta de niños: además de ser nutritivo tiene un corte vistoso y se puede comer con las manos. Es también muy socorrido para servir en un brunch o buffet, así como para llevarlo a una comida fuera de casa ya que podemos dejarlo hecho con antelación.

Preparación: 1. Calentamos ligeramente la leche junto con el aceite y fundimos en esta mezcla la mantequilla. Por otro lado, amasamos los huevos batidos con la harina y la levadura previamente mezcladas y tamizadas. También echamos el queso rallado y un poco de sal y pimienta. Para terminar la masa, agregamos la leche con el aceite.

2. En un molde para plum cake previamente engrasado y enharinado o cubierto de papel de horno ponemos las salchichas (ligeramente enharinadas) y la masa por capas.

3. Horneamos el pastel en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente o hasta que veamos que la masa está dorada y seca en el interior.

Imagen: Alienspouse

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Un comentario

  1.   anna dijo

    Me encantaria hacer este bizcocho salado pero el paso 2 no me queda claro….. ponemos la masa y encima las salchichas o primero las salchichas????? y son de frnkfurt o pais ??
    gracias.

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