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¡Un pastel salado! Esta es la super sorpresa que tenemos hoy en casa para hacerlo con los peques. Se trata de un pastel de verduras, apto para todos aquellos que sois vegetarianos. Se hace en un momento y queda de lo más sabroso y delicioso.
Pastel de espinacas
¡Un pastel salado! Esta receta de Pastel de espinacas es perfecta para que todos en casa coman verduras y quieran repetir
- Ángela
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: verduras
- Raciones: 8
- Tiempo total:
Ingredientes
- Una masa de hojaldre fresca
- 350 gr de espinacas hervidas
- 350 gr de queso ricotta
- 1 huevo
- 100 gr de queso Parmigiano Reggiano rallado
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
Preparación
Saca la masa de hojaldre del frigorífico y déjala que se quede a temperatura ambiente para trabajarla mejor.
Hierve las espinacas, y una vez las tengas hervidas, escúrrelas para eliminar el agua sobrante. Deja que se enfríen, y córtalas en tiras. Ponlas en un bol, y mézclalas con el queso ricotta y el queso rallado. Añade el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta, y sigue mezclando hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
Pon a precalentar el horno a 180 grados. Divide la masa en dos y crea dos círculos con la ayuda de un rodillo para hacer la masa más estirada y con la punta de un cuchillo para hacer los círculos parecidos en tamaño.
Coloca el primer círculo sobre papel para hornear y pon el relleno tal y como te marco en las fotos.
Cubre la masa con el segundo círculo, humedece los bordes con un poco de agua y séllalos con la ayuda de un tenedor.
Coloca un tazón pequeño sobre la masa y ve haciendo cortes con un cuchillo con una distancia de unos 2-3 dedos entre corte y corte.
Una vez lo tengas, pon el pastel de espinacas a hornear durante unos 30 minutos a 180-200 grados.
no se ve dificil de elaborar y tiene un aspecto impresionante.
Gracias! Te animo a que lo prepares :)
tiene buen aspecto deve de estar bueno pero lo podias haver puesto despues del horno seguro que estara mas bonito y apetecible
es hacer un corte y luego ir doblando la masa para que se vean las espinacas no? en la foto del tazon
Si, así es Irene :)
El queso rallado cuando se echa??
junto con el queso ricotta :)
El queso parmigiano es el parmesano? Y si no tengo ricotta y tengo mascarpone lo puedo sustituir o no?
Hola! Puedes utilizar el queso que más te guste :) Y si, el parmigiano es parmesano :)
Que cantidad de pan rallado lleva?
Cuantos huevos lleva?
Lo he hecho hoy y la verdad no he podido girar bien los trozos una vez cortados, será que el diámetro del círculo lo he hecho demasiado grande? Gracias por la receta, el relleno me ha salido riquísimo!! :D
sencillo y delicioso ,estupendo para las emergencias y economico..
Puedes explicar bien como se gira y cual es el procedimiento, por favor?? Quiero hacerla pero no me gustaría meter la pata. Muchas gracias