Pastel rápido de pollo y patata

Para ahorrar tiempo y aprovechar este puente de mayo vamos a preparar una receta rápida de pastel de pollo con puré de patata. Para agilizar la preparación de la receta usaremos productos preparados como el puré en copos o el pollo asado (si es casero y nos ha sobrado, mejor). El toque infantil se lo da la graciosa presentación. ¿Con qué ingredientes vas a decorar tu pastel?

Ingredientes: 2 sobres de puré de patata, 150 gramos de pollo asado,
1 huevo duro, 1 lata de cebolla frita, 1 cubito de caldo de carne, queso rallado en hilo, pimienta, aceite y sal

Preparación: Primeramente rehogamos brevemente la cebolla frita y le desmenuzamos el cubito de caldo. A continuación añadimos el pollo troceado y salteamos un poco.

Preparamos el puré de patata siguiendo las instrucciones del envase. Es preferible hacerlo con leche que con agua.

Ya podemos montar el pastel. En un molde de cristal colocamos una base de puré de patatas y seguidamente otra del rehogado de pollo y cebolla. Encima colocamos otra capa de puré de patata. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno. Decoramos una vez listo el pastel.

Imagen: Recetasconencanto

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